Hanka Rackwitz tauscht Schloss gegen Dorfkneipe – ein neues Leben beginnt
Leon Kraus
Sie möchte ein Gästehaus in Sachsen-Anhalt führen - Hanka Rackwitz tauscht Schloss gegen Dorfkneipe – ein neues Leben beginnt
Fernsehmoderatorin Hanka Rackwitz verlässt ihr Schloss am Wasser für ein neues Projekt in einem ruhigen Dorf
Die bekannte TV-Persönlichkeit Hanka Rackwitz gibt ihr idyllisches Wasserschloss auf, um in einem beschaulichen Dorf ein neues Kapitel zu beginnen. Sie hat die historische Gaststätte in Freist, Sachsen-Anhalt, übernommen und plant, daraus einen lebendigen Treffpunkt für Einheimische und Gäste zu machen.
Das rund 300 Einwohner zählende Dorf wird bald die Wiedereröffnung der Gaststätte unter ihrer Leitung erleben – vorausgesetzt, alles läuft nach Plan.
Rackwitz hat bereits mit den Vorbereitungen für die Neueröffnung der Gaststätte begonnen: Sie hat die hauseigene Kegelbahn getestet und eine Speisekarte für die Gäste entworfen. Zudem wird ein kleines Bücherregal aufgestellt, damit Besucher etwas zu lesen haben, während sie warten.
Ihr Ziel ist es, die Gaststätte innerhalb des nächsten Monats zu eröffnen. Doch zwei wichtige Schritte stehen noch aus: die Beantragung einer Genehmigung und die Finalisierung eines Brandschutzkonzepts. Sobald die Genehmigungen vorliegen, wird sie dauerhaft einziehen und die Gaststätte selbst führen – mit Essen und Getränken für die Gäste.
Für Rackwitz ist dies das erste Projekt in der Gastronomie. Zwar bringt sie keine Vorkenntnisse in der Branche mit, doch sie widmet sich nun mit vollem Einsatz der Wiederbelebung des traditionsreichen Hauses.
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Die Neueröffnung der Gaststätte wird Freist nach Jahren der Stille einen neuen sozialen Mittelpunkt schenken. Rackwitz wird vor Ort leben und den Betrieb übernehmen, sobald die letzten Genehmigungen erteilt sind. Gelingt das Vorhaben, könnte die Gaststätte zu einem neuen Wahrzeichen der kleinen Gemeinde werden.
