Kölner Startup verwandelt Kakaofrucht-Reste in Vitamin-Shots für den deutschen Markt
Leon Kraus
Kölner Startup verwandelt Kakaofrucht-Reste in Vitamin-Shots für den deutschen Markt
Kölner Startup Koa bringt Vitamin-Shots aus Kakaofruchtsaft auf den Markt
Das in Köln ansässige Startup Koa hat drei Vitamin-Shots aus Kakaofruchtsaft entwickelt, die nun in Deutschland erhältlich sind. Jede 60-Milliliter-Flasche deckt den gesamten empfohlenen Tagesbedarf an Vitamin C und kostet 2,65 Euro. Mit dem Produkt will das Unternehmen Lebensmittelverschwendung reduzieren und gleichzeitig Bauern in Ghana ein zusätzliches Einkommen ermöglichen.
Koa verarbeitet einen bisher weitgehend ungenutzten Teil der Kakaofrucht zu nährstoffreichen Saft-Shots. Hergestellt werden sie in einer eigens errichteten Fabrik in Akim Achiase, Ostghana, wo 10.000 Kleinbauern das Rohmaterial liefern. Durch die Zusammenarbeit mit den Landwirten verdienen diese fast das Doppelte im Vergleich zu Prämien aus Fairtrade- oder Rainforest-Alliance-Programmen.
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Die Auswirkungen auf die lokale Bevölkerung sind beträchtlich: Laut Koa berichten 96 Prozent der beteiligten Kakaobauern von verbesserten Lebensbedingungen dank der zusätzlichen Einnahmen. Zudem hat das Startup 25 Millionen US-Dollar an Fördergeldern eingeworben, um seine Aktivitäten auszubauen.
Neben den Vitamin-Shots arbeitet Koa mit der ETH Zürich und dem Schweizer Schokoladenhersteller Felchlin zusammen. Ziel ist die Entwicklung einer Schokoladentafel, die vollständig aus der Kakaofrucht besteht – ein weiterer Schritt zur Abfallvermeidung und zur optimalen Nutzung der Frucht.
Die Vitamin-Shots von Koa sind nun in Deutschland erhältlich und bieten Verbrauchern nicht nur einen gesundheitlichen Mehrwert, sondern unterstützen auch ghanaische Bauern. Die Initiative reduziert nicht nur Agrarabfälle, sondern sichert Tausenden ein stabiles Zweiteinkommen. Mit laufender Forschung und starker finanzieller Unterstützung plant das Startup, sein nachhaltiges Produktsortiment weiter auszubauen.
